玛卡简介

 

玛咖（玛卡，MACA)是十字花科植物独行菜(拟)Lepidium meyenii Walp.的形似萝卜样肥大的根茎，肉质白色或淡黄色，具有刺激性气味。根据颜色将玛珈分为白、黑、红、黄等 13个类型，栽培品以黄色者较多，约占整个数量的近半数。秘鲁年产300-400吨。适宜生长地为海拔4000～4500m的高寒、强风及高日照地区 。

 

玛珈的引种情况

       

  目前玛珈在美国、西班牙、日本、中国相继引种成功，在全世界的总产量达到750吨，近几年来联合国粮农组织(FAO)将玛珈作为国际重要营养食品故得到大力推广，种植范围在不断扩大。国产玛卡引进种植产地在云南丽江和香格里拉，不同的是秘鲁和玻利维亚是绿色有机国际认证，国产玛卡种植没做绿色有机国际认证。

 

玛卡重大事件

 

1961年－秘鲁生物学家GloriaChacon首次公布玛咖（Maca）的研究成果得到业界

的极大关注

1992年－联合国粮农组织罗马宣言将玛咖（Maca）作为一种难得的营养补充剂向

世界推荐。

1992年－国际植物遗传资源研究所将玛咖（Maca）列为珍稀植物。

1998年－美洲植物疗法研究所出版玛咖（Maca）专著《玛咖（Maca）秘鲁药用和

营养植物

2000年－国际登山组织联盟（UIAA）将玛咖（Maca）列为指定产品。

2001年－美国食品与药品管理局（FDA）通过了玛咖（Maca）保健药品进入美国

的论证。

2001年－美国专利局批准第一项从玛咖（Maca）中提取有效成分的专利技术。

2001年－美国将在玛咖（Maca）中发现的两种新物质命名为玛咖烯和玛咖酰胺。

2001年－美国太空总署（NASA）首次将玛咖（Maca）作为宇航员的太空食品。

2001年－路透社报道玛咖（Maca）的神奇功效。

2001年－中国中央电视台“新闻30分”专题报道玛咖（Maca）最新研究成果。

2001年－中国兴奋剂及运动营养测试研究中心确认玛咖（Maca）不含国际奥委会

禁用成分。

2001年－中国工程院院士肖培根《MACA－全球瞩目的保健食品》一文发表。

2002年－玛咖（Maca）成为韩日世界杯运动员指定营养品。

2002年－中国卫生部正式批准玛咖（Maca）进入中国。

 

玛卡在其他国家

玛咖得到人们的普遍重视是在90年代，研究者在寻找“伟哥”替代品时发现玛咖在提高性功能上的显著功效，使玛咖一举成为国际保健品和药品市场的一颗新星。玛咖在南美的食用历史已有5800年历史，传统上用于强壮身体、提高生育力、改善性功能、抗抑郁、抗贫血等。现代随着对玛咖的化学成分、活性成分及药理作用的进一步研究，玛咖提高生育力、改善性功能、治疗更年期综合症、抗疲劳、抗癌等成为当前研究热点

 

玛咖（MACA）产品已有秘鲁、美国、加  拿大、英国、荷兰、瑞士、日本、法国、澳大利亚、西班牙等国生产的一百多种，大都以保健食品的形式销售。2000年，国际玛咖（MACA）产品的消费总额为四十亿美元，现已成为世界十大畅销保健品之一。这其中不仅包括了玛咖（MACA）保健品、复方制剂，也包括玛咖（MACA）食品，如玛咖（MACA）糖、玛咖（MACA）咖啡、玛咖（MACA）饼干、玛咖（MACA）饮料、玛咖（MACA）酒等等。

 

 

玛卡在中国

2011年5月18日，卫生部下文，将玛卡粉列入新资源食品目录

 新资源食品——在中国新研制、新发现、新引进的无食用习惯的，符合食品基本要求，对人体无毒无害的物品称新资源食品。

 

 

玛卡的作用

1.      改善性功能，天然的“伟哥"

2.      提高生育力：玛咖传统就是用于解决人和畜的不育问题

3.      抗疲劳，增强体质，消除高原反应

4.      改善更年期综合症 平衡荷尔蒙水平，调节内分泌：玛咖使脑垂体制造荷尔蒙的速度增快，最终提高了雌激素、黄体酮和男性荷尔蒙的水平，且这一切都是自然产生的。而HRT实质上是减退了身体腺制造荷尔蒙的能力从而使得身体变老。而玛咖不会和普通的荷尔蒙替代治疗法一样引起卵巢的萎缩。 基于此原因,妇女在更年期到来之前就开始服用玛咖，有助于维持内分泌的平衡。

5.      抗氧化、抗肿瘤，降血脂：美国Albany医科大学心血管研究中心研究了玛卡水提物的抗氧化作用，通过实验证明玛卡能够清除自由基，保护细胞免受氧化。而玛卡中的芥子油苷以及不饱和脂肪酸等多种成分均有抗肿瘤的作用，并且芥子油苷已经被单独提炼出来作为抗癌食品在国外备受推崇。玛卡中含有的亚油酸及亚麻酸能够协助胆固醇代谢，从而降低血脂

6.      治疗慢性疲劳综合征、抑郁症

7.      治疗哮喘症、抗癌、白血病、改善贫血。

 

 

玛卡的化学成分

  意大利科学家Dini A在1994年首次系统地得出了玛咖干根中的化学组成成份：蛋白质含量为10%以上，59%的碳水化合物；8.5%的纤维，内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质，并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 ，不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸的含量达53%以上，天然活性成份包括生物碱、芥子油苷（分解产物异硫氰酸苄酯）、甾醇、多酚类物质等。1999年，美国科学家发现了玛咖中含有两类新的植物活性成份，玛咖酰胺（macamides）和玛咖稀（macaenes），并确定这两种物质对平衡人体荷尔蒙分泌有显著作用，所以玛咖又被称为天然荷尔蒙发动

 

 

玛卡的作用机理

 

玛咖所含有的植物多酚物质具有抗氧化、延缓衰老、消除人体过剩的自由基，具有去脂减肥，降低血糖、血脂和胆固醇和预防心血管疾病等药理功能。

同时，其它微量元素同时在作用于我们的身体，玛咖（MACA）中的生物碱成分能作用与人的脑垂体，可以起到抗疲劳、抗抑郁，增强体质，调节血压、提高免疫力、加强心脏的功能。

 

玛咖中所含玛咖烯、玛咖酰胺可以作用于人的脑下垂体使性荷尔蒙的分泌，如睾酮、DHEA、雌激素、孕激素，达到正常水平。从而改善性功能障碍及更年期综合症，同时起到提高性功能、性快感的作用。

玛咖中所含有的氨基酸、矿物质、、微元素可以起到营养性腺及人体各器官如：睾丸、卵巢性腺器官，体现在玛咖可成倍地提高女性成熟卵泡小体的数量和活性，提高女性的受孕能力和加大了受孕机会；对男性也可成倍提高精子的数量和增强精子的流动性。对提高生育力具有明显的功效，这是任何化学合成的药剂所无法比拟的。

 

 

v  英文名：Maca extract

v  植物学名称：Lepidium meyenii

v  提取来源：玛卡植物根部

v  提取方法： 水提

v  有效成分：玛卡酰胺

v  比例提取物：4:1 10:1 20:1 ；

v  外观：红棕色粉末（加了10%的玉米糊精，现在是浅黄色）

v  应用

v  包装：公斤，1kg/铝箔袋，25kg/纸板桶

v  保存：密封保存于干燥，阴凉的环境中（吸潮性）

v  保质期：24个月