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西兰花籽提取物 萝卜硫苷

点击数:19252013-11-20 13:48:58 来源: 华汉生物科技有限公司

萝卜硫苷
(GLUCORAPHANIN, BROCCOLI SEED EXTRACT)
 
【品名】:萝卜硫苷
【CAS】:21414-41-5
【英文名】: Glucoraphanun, Glucorafanin; 4-Methylsulfinylbutyl glucosinolate
【化学名】:4- 甲基亚磺酰基丁烯基硫代葡萄糖苷
【提取来源】:西兰花种子
【产品规格】:0.1%-20% (HPLC)
【分子式】:C12H22NO10S3
【分子量】:437.51
【结构式】:
                    
 
 
一、萝卜硫苷概述
 
西兰花也叫青花椰菜(Brassica oleacea),英文名称Broccoli。是十字花科(Cruciferous)植物的一种,其硫代葡萄糖苷含量非常丰富,含有的硫苷以萝卜硫苷(4-甲基亚磺酰基丁烯基硫代葡萄糖苷(Glucoraphanin)和3-甲基亚磺酰基丙烯基硫代葡萄糖苷(Glucoiberin)为主,其降解产物异硫代氰酸盐。
 
萝卜硫苷的降解产物主要以萝卜硫素(Sulforaphane)、萝卜硫素腈(Sulforaphane nitrile)、嚅唑烷硫酮(Goitrin)、3-甲基亚砜基异硫代氰酸盐(Iberin)为主,其中含量最高的是萝卜硫素。萝卜硫素抗癌活性大,是一种多功能诱导物,可诱导机体产生Ⅱ型解毒酶———谷光甘肽转移酶和醌还原酶,此酶可对许多致癌物产生抗性,从而起到抗癌作用。
 
二、萝卜硫苷降解的两种方式
 
1. 硫代葡萄糖苷在植物中不是单一存在的。植株中存在硫代葡萄糖苷2葡萄糖硫苷酶(Gluco sino late2M y2ro sinase) 体系, 在完整的植物中, 葡萄糖硫苷酶存在于特定的蛋白体中, 硫代葡萄糖苷存在于液泡中, 两者是分离的, 但当植物细胞组织被破坏的时候, 比如在刀切或咀嚼的过程中, 葡萄糖苷酶被释放出来, 并将硫代葡萄糖苷水解。硫代葡萄糖苷的最初酶解产物是D2葡萄糖和不稳定的糖苷配基。因是很复杂的, 比如侧链不同、pH 值大小、金属离子和蛋白质的存在等等, 都是决定其产物的重要因素。
 
2. 硫代葡萄糖苷酶在人体肠道中也有存在。利用萝卜硫苷在体内,转化成萝卜硫素的特性,从而起生理调节作用。
 
 
三、萝卜硫苷的稳定性
 
1. 光照可显著促进萝卜硫苷的降解。
 
2. 萝卜硫苷比较耐高温,100 ℃以下的温度处理比较稳定,但120 ℃的高温处理明显促进降解。
 
3. Vc促进萝卜硫苷降解。萝卜硫苷对pH 非常敏感,不适合做成酸性产品。
 
四、 九江华汉生物科技有限公司的萝卜硫苷
1. 原料专属,来自于自有的西兰花种植基地。
2. 100%纯天然来源。
3. 是迄今为止工业化生产达到的最高含量。含量0.1%-20% 萝卜硫苷(HPLC).
4.特别研制针对胶囊,片剂,粉末等剂型。
 
五、 保存条件
避光,密封,通风阴凉处常温保存。