食品添加剂

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胡萝卜素的作用

1、 维持皮肤黏膜的完整性

胡萝卜素转化为维生素A后,刺激黏膜细胞不断分泌黏液,这些黏液覆盖在细胞的表面,防止细菌侵蚀,黏膜细胞一般6-7天就被更新,如果缺乏维生素A,身体就不能够及时修复黏膜组织。

2、 保护视力

胡萝卜素促进内感光色素的生成,加强视力形成;有助于视紫红质的合成,提高暗适应能力,预防夜盲症

3、 抗癌变

胡萝卜素能降低癌症患者接受放疗和化疗时产生的毒副反应,维护微粒体膜完整性,防止正常细胞癌变。

4、免疫调节

胡萝卜素能增强免疫细胞的数目和活力,有助于消灭外源性病原体及被感染的细胞。

5、延缓衰老

胡萝卜素不但能直接清除自由基,而且还能增加体内超氧化物歧化酶谷胱甘肽过氧化物酶的含量,从而延缓衰老。

成份:主要成分:β-胡萝卜(β-carotene)、还有含(α- carotene)、δ-胡萝卜(δ-caroteneζ-胡萝卜素(ζ- carotene)和其他类胡萝卜素。

性质:红褐至红紫或橙色至深橙色粉末,微溶合于乙醇和油脂,不溶于水。溶于油脂后呈黄至黄橙色。

用途:用于面条类、人造奶油、起酥油、饮料、冷饮、糕点、饼干、面包、糖果、保键食品等,为橙色着色剂和营养强化剂。

赣州华汉生物科技有限公司天然胡萝卜素来源为棕榈油。


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天然胡萝卜素

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